Les cookies moelleux

Les cookies moelleux

Les ingrédients : 🍪🍪🍪

🍫 200g de chunks 3 chocolats (ou pépites)

🥚 1 oeuf

🫙 170g de cassonnade

🫙 30g de sucre vanillée

🫙 200g de farine

🫙 1 sachet de levure

🧈 110g de beurre

 

La recette :

  • Sortir le beurre pour le laisser revenir à température. Le faire chauffer légèrement, il doit être mou mais pas fondu.
  • Préchauffer le four à 150°
  • Mettre la cassonade et le sucre vanillé dans un saladier, les mélanger avec le beurre pommade.
  • Ajouter un œuf et mélanger de nouveau.
  • Ajouter la levure ainsi que la farine en plusieurs fois (3 fois minimum) et bien mélanger entre chaque pour ne pas avoir de grumeaux.
  • Ajouter pour finir vos chunks de chocolat, gardez en un peu pour rajouter sur les cookies avant de mettre au four.
  • Former des petites boules de pâte et disposez les sur une plaque de four. Aplatissez les un tout petit peu.

*Attention, espacez bien vos cookies car une fois au four ils vont s'étaler et risque de se coller les uns aux autres si ils sont trop prêts.

  • Rajouter les chunks restants sur vos cookies
  • Mettre au four à 150° pendant 15 min.
  • Une fois sortis du four, les cookies doivent être légèrement mou. Laissez les refroidir sur une grille, ils vont durcir.
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