Recette du riz au lait sanglant (8 portions) 🥛🫙🍚🪄💫🕷️🕸️👻🎃
Ingrédients :
🍚 200 g de riz rond
🥛 1 l de lait entier ou demi-écrémé
🪄 1 gousse de vanille
🫙 80 g de sucre blanc en poudre
Préparation
🎃 Faites bouillir une grande quantité d’eau. Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l’eau froide et égouttez-le.
👻 Dans une grande casserole, versez le lait, la gousse de vanille fendue et portez le mélange à ébullition.
🎃 Versez le riz et laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps, délicatement. Incorporez le sucre et laissez mijoter encore 5 min.
️👻Retirez la gousse et versez ce riz dans des ramequins individuels.
🎃Laissez refroidir avant de servir.
*Je vous conseille de préparer ce dessert la veille. Le riz une fois au frais va continuer d'absorber le lait et épaissir un peu plus.
Décoration : 🩸🍓🍒❤️
Vous pouvez comme moi, réaliser un sirop de sucre, avec quelques gouttes de colorant rouge (https://aupalaisdesfinsgourmets.com/products/colorant-alimentaire-gel?_pos=1&_fid=4ae69ca77&_ss=c). Je l'ai ensuite coulé sur un papier sulfurisé, puis une fois figé, je l'ai cassé en morceaux. j'ai coulé un mélange d'eau sucre et colorant puis j'y ai disposé mes morceaux de sirop figé.
Ou alors y disposer des zestes d'orange, ou bien ajouter un coulis de fruits rouges
Ou encore juste y disposer des décors en sucre tout prêt que vous retrouverez sur le site
https://aupalaisdesfinsgourmets.com/collections/halloween?sort_by=created-descending&filter.p.product_type=d%C3%A9coration+alimentaire&filter.v.price.gte=&filter.v.price.lte=
