Rezept gegen Verschwendung für die Verwendung von überreifen Bananen
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Die Eier schlagen und Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und erneut vermischen.
- Die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Der Teig sollte recht dickflüssig sein.
- 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- In einer leicht geölten Pfanne kleine runde Teigportionen mit Abstand zueinander gießen.
- Etwa 1 Minute bräunen lassen und wenden, um sie auf der anderen Seite zu garen.
- Mit dem restlichen Teig fortfahren.
- Mit Ahornsirup, Schokolade oder pur genießen.
