Rezept für blutigen Milchreis (8 Portionen) 🥛🫙🍚🪄💫🕷️🕸️👻🎃
Zutaten:
🍚 200 g Rundkornreis
🥛 1 l Vollmilch oder teilentrahmte Milch
🪄 1 Vanilleschote
🫙 80 g weißer Puderzucker
Zubereitung
🎃 Kochen Sie eine große Menge Wasser auf. Geben Sie den Reis für 2 Minuten hinein, spülen Sie ihn dann mit kaltem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen.
👻 In einem großen Topf die Milch und die aufgeschlitzte Vanilleschote geben und zum Kochen bringen.
🎃 Den Reis hinzugeben und etwa 15 Minuten unter gelegentlichem, vorsichtigem Rühren kochen lassen. Den Zucker einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
️👻Die Schote entfernen und den Reis in individuelle Förmchen füllen.
🎃Vor dem Servieren abkühlen lassen.
*Ich empfehle, dieses Dessert am Vortag zuzubereiten. Der Reis wird, sobald er gekühlt ist, weiterhin Milch aufnehmen und etwas dicker werden.
Dekoration: 🩸🍓🍒❤️
Sie können, wie ich, einen Zuckersirup mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe zubereiten (https://aupalaisdesfinsgourmets.com/products/colorant-alimentaire-gel?_pos=1&_fid=4ae69ca77&_ss=c). Ich habe ihn dann auf Backpapier gegossen und, sobald er fest war, in Stücke gebrochen. Ich habe eine Mischung aus Wasser, Zucker und Farbstoff gegossen und dann meine Stücke des festen Sirups daraufgelegt.
Oder Orangenabrieb darauf verteilen oder ein Coulis aus roten Früchten hinzufügen
Oder einfach fertige Zuckerdekorationen darauflegen, die Sie auf der Website finden
https://aupalaisdesfinsgourmets.com/collections/halloween?sort_by=created-descending&filter.p.product_type=d%C3%A9coration+alimentaire&filter.v.price.gte=&filter.v.price.lte=
