Hier finden Sie mein Rezept für Mürbeteigplätzchen, zubereitet und dekoriert für den Pink October. 🎀
Zutaten:
275g Mehl
125g zimmerwarme Butter
1 Ei
70g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Orangenblütenwasser
rote Lebensmittelfarbe (1 Tropfen)
Zubereitung:
🎀 Mehl in eine Schüssel wiegen
🎀 Die zimmerwarme Butter hinzufügen und mit der Hand vermischen
🎀 Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und erneut von Hand vermischen, bis eine sandähnliche Mischung entsteht.
🎀 In einer separaten Schüssel das Ei mit 1 Esslöffel Orangenblütenwasser verquirlen.
🎀 Das Ei-Orangenblütenwasser zur ersten Mischung in die Schüssel geben. Dazu einen einzigen Tropfen rote Lebensmittelfarbe.
🎀 Von Hand kneten, bis ein Teig entsteht, der sich von den Rändern löst.
🎀 Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
🎀 Nach einer Stunde den Ofen auf 180° vorheizen
🎀 Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen (ca. 3mm). Wenn der Teig klebt, etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und das Nudelholz geben.
🎀 Mit Ihren Ausstechern, hier ein einfacher Kreis und ein Herz, die gewünschten Formen aus dem Teig ausstechen.
* Tipp: Wenn Sie nicht die gewünschte Ausstechform haben (wie ich für das Band und das weibliche Zeichen), können Sie es direkt mit einem Messer aus dem Teig schneiden und bei Bedarf eine Schablone aus Backpapier ausschneiden.
🎀 Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12 Minuten backen.
🎀 Die Mürbeteigplätzchen vorsichtig auf ein Gitter legen, um sie abkühlen zu lassen.
🎀 Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben dekorieren.
