Funcakes - Backmischung Kekse

Kreieren Sie mit dieser Mischung ganz einfach knusprige und knusprige Kekse. Fügen Sie nur Butter und Eier hinzu, um einen festen Teig zu erhalten. Der Teig kann für Kekse oder einen knusprigen Tortenboden verwendet werden. Kekse sind schön gleichmäßig und flach, wodurch sie sich perfekt zum Dekorieren mit Fondant oder Royal Icing eignen.

Zubereitung:

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. 500 g Backmischung, 150 g Butter (Creme) und 1 Ei (50 g) zu einem festen Teig verkneten. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluftofen 160 °C). Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (3 mm dick), Kekse ausstechen und im Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen. Die Kekse abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Geeignet für ca. 25 Kekse von 7–10 cm, je nach Dicke und Form.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Dextrose (Weizen), Glukosesirup (dehydriert), Backtriebmittel: E450, E500, Aroma (Milch). Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.