Funcakes - Buttercreme-Mischung

Mit dieser Zubereitung können Sie einfach eine köstliche, cremige Buttercreme herstellen, perfekt zum Füllen und Bestreichen von Torten oder als Topping auf Cupcakes. Die Creme kann auch als Schicht auf Ihrer Torte verwendet werden, wenn Sie die Torte mit Zuckerpaste oder Marzipan überziehen möchten. Die FunCakes Buttercreme hat bereits einen köstlichen Vanillegeschmack, kann aber nach Belieben aromatisiert und gefärbt werden.

Zubereitung: Die Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Für eine Portion: 125 ml Wasser zu 125 g der Mischung geben und mit einem Schneebesen schlagen. Anschließend die Mischung mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 150 g ungesalzene Butter ca. 5 Minuten cremig schlagen. Einen Teil der Mischung zur Butter geben und schlagen, bis die Mischung vollständig aufgenommen ist, bevor der nächste Teil hinzugefügt wird. Sobald die gesamte Mischung hinzugefügt wurde, schlagen, bis eine glatte Buttercreme entsteht (ca. 10 Minuten). Eine Portion Buttercreme reicht aus, um eine Torte von 20 cm zu füllen und zu überziehen oder ca. 12 Cupcakes zu dekorieren.

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Molkenpulver (Milch), Dextrose (Weizen), Glukosesirup (dehydriert), Geliermittel: E339, E450, E516, E401, Emulgator: E435, Salz, Verdickungsmittel: E415, Aroma (Milch). Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Lupine. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.